Nuevo lugar

Molon lave

El restaurante de cocina griega Molon Lave en Bolshaya Gruzinskaya fue inaugurado por Aleksey Karolidis, el dueño del club Gaudí y "griego de fabricación soviética", como se hace llamar. Alexey invitó al diseñador de interiores Sergey Pokrovsky a hacer el interior, que hace muchos años ideó un interior para su club, así como el Mercedes Bar y el ahora cerrado Noor bar y Dodo cafe.

El chef de Molon Lave es un verdadero griego, Stamatis Tsilias, que fue escrito especialmente para el proyecto desde Grecia. Llegó con su nuevo chef, vive al lado del restaurante, todas las condiciones para rendirse por completo al trabajo. Entre los camareros también hay griegos, el menú de la especialidad obligatoria de vino griego es Retsina. Además de otros vinos de origen griego y no solo griego, griego metaxa y anís ouzo.

Molon lave

Restaurante de cocina griega en Bolshaya Gruzinskaya con un chef griego y todo lo que necesita en el menú.

DIRECCION Bolshaya Gruzinskaya St., 39

+7 (495) 272−00−47

HORAS DE OPERACION: 12:00−00:00

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Considere los buenos restaurantes con cocina griega en Moscú como no, más aún porque no hay viñas, sino un interior decente, aunque con referencias nacionales. Molon Lave es un buen restaurante, al menos mientras el chef Tsilias está parado en la cocina todos los días.

Aleksey Karolidis dice que Stamatis tiene el deseo de hacer "cocina griega realmente moderna", pero el propietario cree que en Moscú todavía no hay suficiente cocina griega rústica, y eso es exactamente lo que es relevante ahora. Aquí cocinan comida tan simple: casi todo lo que un griego puede aburrirse en el frío Moscú: zazadziki, khoryatiki, bagel kuluri griego (promete algunos tipos más y reemplácelos con todo el pan), moussaka, pastel de hojaldre, albóndigas con calabacín kolokifokeftedes y perfecto berenjena melizana caviar. Hay quesos; los llevan hasta el momento, pulpo a la parrilla, cerdo tierno al horno. En la entrada del restaurante pronto quieren abrir una cafetería con comida para llevar, donde venderán giroscopios de cerdo con refresco, dicen que por 300 rublos.

La comparación con Odessa-Mama suplica involuntariamente: la misma comida nacional decente y simple, no ampliamente presentada en Moscú hasta ahora, una buena ubicación e interior, diseñada para una audiencia con gusto. Sin embargo, la alineación en Molon Lave es tan grande como la de Odessa, por alguna razón no vale la pena.







Musaka
420 rublos

Bugats
350 rublos

Colokyphokefthedes
290 rublos

Tsipura (dorada a la parrilla con salsas de limón, alcaparras y jugo de remolacha)
850 rublos

Retsina, 500 ml.
500 rublos

Kokinisto
490 rublos

Zaziki
270 rublos

Melizana
350 rublos

"Krifaroto me garides"
(Pasta griega con langostinos en salsa de tomate)
680 rublos

Dakos
330 rublos

Horiatiki
370 rublos

Rock
320 rublos

Caridopita
320 rublos

 

Fotos: Mikhail Loskutov

Mira el video: ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ Official (Febrero 2020).

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