Chef Recetas

Fiambrera: recetas simples de almuerzo que puedes llevar contigo

Life around ya ha escrito sobre lo que se puede preparar como un desayuno simple y saludable, si no hay suficiente tiempo para comer. Ahora es la hora del almuerzo: aprendimos de las instituciones populares de Moscú qué platos simples puede preparar con anticipación para el almuerzo y llevarlo al trabajo.

Restaurante Buba By Sumosan

Fideos vegetarianos con vegetales

Los ingredientes

Fideos de almidón hervido 100 g

Pimiento rojo búlgaro 15 g

Pimiento verde búlgaro 15 g

Zanahorias 15 g

Cebollas 5 g

Repollo blanco 30 g

Aceite vegetal - 20 g

Salsa de soja 10 g

Cocinando

El pimiento, las zanahorias, el repollo y la cebolla se cortan en tiras. Freír las verduras en aceite caliente durante 5 minutos; no deben quedar demasiado suaves. Es necesario que crujen un poco. Agregue fideos de almidón hervidos, rellene con salsa de soja y mezcle bien.

restaurante Laffa Laffa

Shawarma de pollo

Los ingredientes

Pita comprada - 1 pc

Pollo Hervido 1/2 pecho

Tomate Fresco ¼ tomate mediano

Pepino fresco ½ pepino mediano

Pepino en Escabeche - ¼ pepino mediano

Ensalada Fresca una hoja

Hummus - cucharada grande

Mezcla ketchup y mayonesa - una cucharadita

Cocinando

Tomar pita, engrasar con hummus. Colocamos el relleno (todas las verduras y el pollo picado), vertimos la salsa encima. Shavarma está lista.

Mesa de restaurante

Ensalada de verduras de temporada con salsa verde y menta

Los ingredientes

salsa

Ajo - 1-2 dientes

Alcaparras un pequeño puñado

Pepinillos en Escabeche - un pequeño puñado

Anchoas - 6 filetes

Perejil dos grandes puñados

Albahaca un grupo

Menta - un puñado

Mostaza francesa 1 cucharada una cuchara

Vinagre de vino tinto - 3 cucharadas cucharas

Aceite de oliva 8 cucharadas cucharas

Sal marina

Pimienta negra recién molida

Cocinando

Para comenzar, tome perejil, menta y albahaca. Pica finamente todos los ingredientes con un cuchillo. Pelar y picar finamente el ajo, espolvorear con sal encima. Ahora, para obtener algo como gachas, triture el ajo con un cuchillo para que la sal se absorba. Agregue alcaparras y pepinillos finamente picados. Hacemos lo mismo con los filetes de anchoa. Mezclar todo con hierbas y untar en un plato hondo. Ponemos una cucharada de mostaza allí, vertimos aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.


Los ingredientes

Ensalada

Pepino 1 pc

Tomate - 1 pc

Pimiento 1 pc

Menta - 20 g

Cocinando

Pique finamente y mezcle todos los ingredientes, agregue aceite de oliva y salsa verde al gusto.

Quinua con champiñones

Los ingredientes

Quinua - 120 g

Champiñones champiñones - 70 g

Espinacas baby 40 g

Cocinando

Hervir la quinua, y luego espolvorear en aceite de oliva con espinacas y champiñones. Puedes comer tanto frío como caliente.

Restaurante chino de noticias

Lonchera con pollo, arroz y ensalada.

Los ingredientes

Arroz hervido 200 g

Pierna de pollo 1 pc

Repollo blanco 10 g

Zanahorias50 g

Pepinos100 g

Aceite vegetal - 20 g

Vinagre de manzana - 10 g

Salsa de soja100 g

Aceite de sésamo 5 g

Cebolla Verde -60 g

Cilantro -10 g

Sal 2 g

Azúcar 20 g

Anís 2 piezas

Canela 1 palo

Jengibre30 g

Cocinando

Cocinar una pierna: hierva agua (1,5 litros) y reduzca el calor para que no hierva. Agregue jengibre, canela, anís, cebolla verde (picada en trozos grandes), salsa de soya, ponga las patas de pollo y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Saca el jamón seco. Una pierna cocinada de esta manera será jugosa y tierna durante mucho tiempo.

Ahora tomemos una ensalada: ralle el repollo con zanahorias en una pajita muy fina, espolvoree un poco de sal, mezcle bien, descanse. Corta el pepino de la misma manera: pajitas finas. Mientras tanto, el repollo y las zanahorias dieron el jugo; deben exprimirse.

En una sartén precalentada con aceite vegetal, fría el jengibre finamente picado y las cebollas verdes hasta que aparezca el aroma. En este momento, extienda el repollo exprimido con zanahorias y fríalos ligeramente.

Es importante que todas las verduras permanezcan crujientes. Agregue pepino finamente picado y sazone la ensalada con salsa de soya, aceite de sésamo y vinagre de manzana con azúcar y sal. Espolvorea todo el cilantro grueso o finamente picado.

Caja de montaje

Extendemos el arroz hervido de antemano, encima está nuestra ensalada (enfriada), sobre ella está el jamón hervido (puedes quitar las semillas) y espolvorea ligeramente todo con salsa de soja y vinagre de manzana.

snack bar Voronezh

Sandwich de carne en lata

Los ingredientes

Carne en lata 150 g

Ensalada Romano - 10 g

Pan tostado 100 g (2 piezas de 2 cm)

Mayonesa Picante de Jengibre - 16 g

Pepinos en Escabeche - 70 g

Tomates frescos 20 g

Cocinando

Asa el pan hasta que esté dorado por ambos lados. Luego engrase el pan con la salsa (mayonesa de jengibre picante) en un lado. Ponga lechuga y rodajas de tomate en la tostada de fondo. Luego coloque encima la carne en rodajas finas. Cubra el sándwich con una segunda tostada. Y debes servirlo con encurtidos.

restaurante en la tienda conceptual "Kuznetsky Most 20"

Sandwich sin gluten con queso crudo y aguacate

Los ingredientes

Pan de cereales - 100 g

Anacardo crudo - 50 g (se puede preparar por adelantado
o comprar en la tienda)

Aguacate 40 g

Pepinos 40 g

Lechuga de hoja 15 g

Rábano 10 g

Aceite de oliva 1 g

Cocinando

Cortamos el pan en dos mitades y lo calentamos en el horno o en el horno durante 3 minutos. Luego engrase cada mitad con queso de anacardo crudo. Ponemos pepinos y aguacates, los cubrimos con ensalada. Desde arriba, a lo largo de todo el sándwich, coloca los círculos de rábano y espolvorea con aceite de oliva.

Mira el video: 5 Recetas sanas y rápidas para comer de tupper (Febrero 2020).

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